Die kulinarische Oase zwischen Rhein, Mosel und Saar lebt davon, daß die Elsässer gern und gut essen, dass sie mit anregenden Einflüssen von außen ständig das lukullische Niveau heben und halten. Besucher kommen oft und freudig über den Rhein, aus der Pfalz, von der Saar, aus dem nahen Lothringen und der benachbarten Schweiz, um im Elsaß zu speisen, zu schlemmen, zu kosten, zu goutieren, zu genießen und Feste zu feiern.
In diesem Sinne sind wir sehr bemüht Ihnen die Spezialitäten der verschiedenen Regionen zu präsentieren.
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